Pudding de chia au chocolat et à la banane

Ingrédients:
- 2 tasses à café de lait de coco fait maison
- 2 dattes dénoyautées (ou bien du miel ou du sirop d'érable selon le goût)
- 1 CS de cacao en poudre (ou bien de caroube)
- 1 pincée de cardamome
- essence de vanille
- 2 CS de graines de chia
- des rondelles de banane
- quelques baies de Goji
- zest de citron bio
Mixer dans un blender les 5 premiers ingrédients.
Mettre dans un verre la "boisson" ainsi obtenue.
Y ajouter les graines de chia et laisser reposer pendant au moins 15-20 minutes.
Déposer les rondelles de banane en surface.
Décorer de baies de goji et de zest de citron bio.
Idéal pour le petit déjeuner.