Dip citronné à la betterave


Ingrédients:


- 1 avocat
- 1/2 petite betterave rouge
- le jus d'un petit citron
- 1 morceau de gingembre (1 cm épaisseur)
- sel marin selon le goût
- 1 petite gousse d'ail (facultatif)
Passer tous ces ingrédients au blender jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Servir ce dip avec des sticks de carotte, concombre ou des côtes de céleri.