Délices de coco à la cannelle


Ingrédients:


- 250 g de noix de coco finement râpée
- 1 c à café de zest de citron
- 1 c à soupe de cannelle en poudre
- 2 tasses à café de dattes fraîches ou pré-trempées et dénoyautées
- 2 c à soupe de poudre de cacao


Dans un saladier, mixer tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur plongeant (à bras). Façonner des boulettes de la taille qui vous convient et les rouler, dans une assiette creuse, dans de la poudre de cacao.


Se conservent au congélateur.


Ces truffes délicieuses peuvent être emportées lors des sorties piquenique, ou lors des visites imprévues. Elles sont également une source saine d'énergie et de nutriments (potassium, magnésium, calcium, fer, flavonoïdes, acides gras insaturés, acides aminés, etc.)